《告别有情天》改编自英国著名小说家石黑一雄的处女作《长日将尽》，故事围绕着达林顿府的管家史蒂文斯展开。史蒂文斯一生将自己奉献给了管家事业，以极高的职业标准要求自己，压抑着个人情感。在达林顿勋爵的影响下，他见证了许多重要的政治活动，却未曾对勋爵的某些决策产生怀疑。 多年后，史蒂文斯获得了一次休假机会，他决定驾车出行。在旅途中，他回忆起过去的点点滴滴，包括与女管家肯顿小姐之间若有若无的情感。肯顿小姐曾对史蒂文斯表达过好感，但史蒂文斯因执着于管家职责而错失了这份感情。随着回忆的深入，史蒂文斯开始反思自己的人生，意识到自己为了所谓的“尊严”和“职业精神”，错过了太多生活中的美好。最终，他在旅程的终点，面对逐渐消逝的夕阳，接受了自己充满遗憾的人生。